Lepo Bagel & Coffee

Lepo(レポ)は滋賀県の彦根にあるベーグルとコーヒーのお店です。 北海道産小麦100%のむっちりとしたベーグルです。 心がけているのは、安心して買っていただける食べ物であること、美味しく食べ切れて食後感が軽いベーグルであることです。 「化学的な物ではなく、食べ物と言える自然な物を作りたい」その理念のもとに作られた素晴らしい食材の数々を、生地や具材に使わせていただいています。生地とのバランスを考えて、中に入れる具材の種類や量が適度になるよう調整しています。 改良を続けて、全てのベーグルが完全無添加になることを目指しています。 Lepoのベーグルで、ほっと一息ついていただけたら嬉しいです。

ー大切に作られた素材をベーグルにー

小麦　　　　：北海道産小麦100% チョコレート：クーベルチュールチョコレート ツナ缶　　　：BPAフリー缶・低農薬野菜のスープ 　　　　　　　非遺伝子組み換え菜種の 一番搾り油 加工肉　　　：発色剤・着色剤・保存料・リン酸塩 　　　　　　　が不使用 マヨネーズ　：非遺伝子組み換え飼料・平飼い育ち 　　　　　　　の有精卵の無添加マヨネーズ 塩　　　　　：天日と平釜製法の海水100%の塩 味噌　　　　：有機栽培大豆と塩のみを原料にした 　　　　　　　天然醸造の八丁味噌 砂糖　　　　：北海道産の甜菜糖 　　　　　　　有機メープルシュガー・カソナード 野菜や果物　：有機栽培の物(手に入る限り)